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福建霞浦人必吃的一样美食,做法多样化,小吃排行榜中被列为第一

楼主#
更多 发布于:2019-02-21 13:25
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      离家千里之外,不舍的是家乡的人,不舍的是家乡的那一口美食,不管离家多远,除了自己的亲人,还有那一份日夜想念的小吃,西瓜的家乡在中国最美的滩涂地霞浦,一提到霞浦,肯定很多人就想到了海鲜,对,霞浦的海鲜在外也是很有名的,可除了海鲜之外,霞浦的小吃更是多样化,离家在外的每一个霞浦人最想念的应该就是霞浦的“炊粉”吧!
霞浦的米粉可不叫米粉,它的制作工艺也完全与外面的米粉不同,霞浦的米粉就是本地独产的“炊粉”。全部采用手工制作,是真正蒸笼屉蒸出来的米粉,霞浦方言直接翻译过来就是“炊粉”,霞浦人也只会叫它“炊粉”。这样的“炊粉”几乎是每个人早餐的必备品,做法可以用烫、用拌或者用炒,用煮,大部分煮跟炒米粉会添加霞浦的海鲜配料加已制作,如果只用烫或者拌,那就相对比较简单,先将米粉放入开水中煮一会,再捞至盆中,与配料进行搅拌;一碗美味可口的食物就出现在我们眼前了。加点酸菜或者青菜,两分钟即可上桌。
霞浦除了“炊粉”受大家的喜欢之外,还有不得不说的霞浦肉包子,霞浦的肉包子与外地的包子完全不同,首先它的馅可不是肉饼馅,里面馅是肥瘦相间的肉丁,加以炒制,味道特别的香,这也是西瓜最喜欢的包子。每次回家早餐必须是肉包子加湖汤。
煮“炊粉”、炒“炊粉”、拌“炊粉”等是霞浦最为特色的一道美食,来霞浦不吃一碗“炊粉”,有如没来过霞浦一般。
霞浦的小吃可不止这两样,西瓜只不过拿了两个最为有特色与代表性的说,在西瓜看来霞浦的这两样小吃是其他地方的美食怎样都无法代替的,只有吃过的人才懂得它的美味,细数家乡更全的美食,下一期再做个更全面的总结,不知道你们是如何看待家乡的美食的呢?

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曲水流觞,今朝谁是经纶手; 青山永寿,此际汝为造化人。
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